秋葵作为一种营养丰富的蔬菜，性质偏寒凉，因此在食用时需要注意避免与某些食物一同搭配，如寒性水果、寒凉蔬菜等，以免对身体造成不良影响。食用秋葵后需要注意观察身体表现，如果出现不适，应立即就诊。
1、寒性水果
包括西瓜、桑葚、奇异果、梨、火龙果、柚子、山竹等。其性质寒凉，如果和秋葵一起吃会造成肠胃受寒，甚至出现腹痛、腹胀等表现。月经期间的女性如果把秋葵和这些寒性水果一起食用会造成宫寒。2、寒凉蔬菜
包括苦瓜、冬瓜、黄瓜、西红柿、莲藕、白萝卜等。秋葵和寒性蔬菜一起吃会导致体内寒气加重，对胃肠道造成伤害。3、寒性海鲜
包括螃蟹、甲鱼、鱿鱼、牡蛎等。和秋葵一起吃容易引起脾胃虚寒，出现大便偏稀、腹泻等症状。4、寒性主食
如小米、绿豆、麦子等，与秋葵一起食用会引起消化不良等症状。特别是绿豆，与秋葵都是寒性较重的食物，同时食用可导致脾胃功能减弱。5、其他寒性肉类
如水牛肉、鸭肉、兔肉等，这些食物与秋葵同吃也可增加肠胃负担，引发腹泻。对于脾胃虚寒的人群，更应谨慎食用秋葵，以免加重症状。在食用时，可选择与温性食物一同搭配，如蒜苗、蒜苔、大葱等，以中和秋葵的寒性。另外秋葵表面存在大量的绒毛，且含有丰富的黏液蛋白，可引起过敏反应，因此过敏体质者应谨慎食用，如果出现过敏反应，应立即停止食用并就医。